1981 Reseña del libro Comer en Cantabria / Francisco Revuelta Hatuey. Fotos: Francisco. Santander, La Revista de Santander nº 24, julio-septiembre de 1981. Página 56. TEXTO: Comer en Cantabria J . R. Saiz Viadero Edita: Pénthalon. 198 páginas con 11 ilustraciones de J. Ramón Ballesteros. Precio: 490 pesetas. Dicen por ahí los considerados grandes especialistas que por aquí, por estos lares, mucho hablar de comidas y tal y mascual, pero que siempre, indefectiblemente. el montañés termina comiendo alubias, con el agravante de que sale a la provincia a hacerlo...